El Gobierno municipal de Poanas, que encabeza la alcaldesa Irma Araceli Aispuro Aispuro, en coordinación con la Coprised llevaron a cabo una capacitación que tiene por nombre ‘Manejo Higiénico de Alimentos’ a los comerciantes del municipio de Poanas, cuyo principal objetivo es garantizar una buena calidad, así como la conservación y elaboración de sus productos.

En esta capacitación estuvieron presentes la alcaldesa Irma Araceli Aispuro Aispuro, María Leticia Madrid Villarreal, líder del proyecto de alimentos de Coprised; María de los Ángeles Alvarado Falcón, líder de Proyecto PROMESA; Alicia Rentería Arrieta, Área Administrativa; y José Ángel González Betancur, jefe de Departamento de Proyectos. Asimismo, estuvieron presentes Regidores y directivos del H. Ayuntamiento y los comerciantes interesados en esta capacitación.

Durante la capacitación platicaron sobre la importancia de cumplir con los requisitos de higiene, principalmente el lavado de manos, la compra de productos de buena calidad para su posterior venta, enfriamiento adecuado de los alimentos, entre otras. Todos estos procesos se deben cumplir para que no se ponga en peligro la salud de los poanenses.

‘Doy la bienvenida a todos los presentes, es bueno saber que estamos interesados en el buen cumplimiento de la elaboración de los alimentos, agradezco también el esfuerzo que hacen los integrantes de Coprised en venir para impartir esta capacitación a los comerciantes poanenses, es importante como comerciantes saber el buen proceso y las medidas que se requieren para evitar cualquier contaminación en los alimentos, esto es para beneficio de todos los poanenses, ya que la buena elaboración de alimentos evitará poner en riesgo la salud de los poanenses’, señaló la alcaldesa Irma Araceli Aispuro Aispuro.